brochettes

EAB01

Machine à brochettes automatique avec pressage intégré pour la production de brochettes de forme carrée.

Jusqu’à 1 000 kg/h

L’embrochage des piques en bois et la coupe sont automatiques.

L’utilisation en amont d’un chargeur de piques EMSENS KAP optimise la production et réduit la pénibilité.

L’optimisation de la productivité passe toujours par une organisation pointue de la ligne de production: EMSENS propose des salles de travail avec la machine EAB01.

FORMATS STANDARDS
Brochette de section 23 mm  
Longueur d’ingrédients : 180 mm   
Poids : env. 100g

Brochette de section 27 mm  
Longueur d’ingrédients : 180 mm    
Poids : env. 130g

Brochette de section 31 mm  
Longueur d’ingrédients : 180 mm   
Poids : env. 170g

EMSENS peut fabriquer des outillages spécifiques à vos besoins (sections hors standards, mini brochettes, etc…)

Ergonomie de poste optimisant les gestes et déplacements des opérateurs.
Un écran tactile facilite la communication homme/machine avec une interface très intuitive équipée d’une aide au dépannage.

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Temps de cycle machine : 20 secondes
Productivité réelle : 120 cycles/heure soit environ 1 000 kg/heure pour des brochettes de 100gr
La productivité dépend du nombre d’opérateurs, de l’organisation de la ligne, du nombre d’outillages et des caractéristiques de la brochette fabriquée.
Énergie : commande électrique et puissance pneumatique
Matériaux : acier inoxydable et polymères
Ce matériel est conforme aux directives et règlements suivants :
Contact alimentaire : EC1935/2004
Bonnes pratiques de fabrication : EC2023/2006
Machines : EC2006/42
CEM : EC 2004/108

les avantages

EAB01

Le maintien du moule facilite l’introduction, optimise le remplissage et réduit les écarts de poids entre les brochettes.


Facilité de nettoyage liée à une conception prenant en compte les contraintes agro-alimentaires.


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Z.A. du Parc – 42490 Fraisses – France
Tél. : +33 (0)4 77 56 03 78