Gamme Cubes / Lardons / Frites / Timbres

Lardons

Presse Ă  poitrine double avec chargeur

DESCRIPTION
Machine pour presser et conformer les poitrines de porc à une température de l’ordre de -7°C (±2°C en fonction de la concentration en sel).
La capacité de chargement de la machine est de 700 x 370 x 120 mm, tolérant ainsi les poitrines fortement déformées.
Un tapis modulaire permet l’approvisionnement en poitrines (2 par cycle) et leur évacuation une fois pressées.
Double chambre de pressage
Cette machine permet également le pressage et la conformation d’autres viandes : échines de porc, foie de bœuf en fonction des outillages choisis.

AVANTAGES
Cette machine est totalement indépendante. Dans le cas où l’arrivée des poitrines et l’évacuation sont automatisées avec des convoyeurs, la presse EMSENS ne nécessite pas d’opérateur.
Cette machine est flexible. Il y a possibilité d’ajuster la puissance de pressage hydraulique de chaque mouvement (largeur – longueur – épaisseur).
La presse EMSENS est un outil industriel qui permet de conformer 10 Ă  16 produits Ă  la minute.
Ergonomie du poste de chargement optimisant les gestes et déplacements des opérateurs.
Facilité de nettoyage liée à une conception prenant en compte les contraintes agro-alimentaires.
Un écran tactile facilite la communication homme/machine avec une interface très intuitive équipée d’une aide au dépannage.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Productivité : 10 à 16 produits à la minute (temps de cycle de l’ordre de 10 secondes).
Capacité de chargement : 700 x 360 x 120

Energie : commande électrique ; puissance hydraulique, pneumatique et électrique.
Matériaux : acier inoxydable et polymères

Ce matériel est conforme aux directives et règlements suivants :
Contact alimentaire : EC1935/2004
Bonnes pratiques de fabrication : EC2023/2006
Machines : EC2006/42
CEM : EC 2004/108

Cet imprimé n’est pas contractuel. Dans un souci d’apporter de constantes améliorations sur notre matériel, nous nous réservons le droit de le modifier à tout moment sans préavis.