Presse Double 3D
Ce matériel est composé d’une presse haute cadence 3D pour poitrines de porc et d’une voix de délestage.
Installé directement à la sortie d’un tunnel de surgélation, la conformation des poitrines permettra de gagner en volume de stockage et de définir un dimensionnement des poitrines pour une alimentation automatique de trancheurs.
La presse est équipée d’un tapis intermédiaire qui transfert par 2 unités les poitrines du tunnel de surgélation à la chambre de pressage.
Une voix de délestage est intégrée dans le cas où on ne veut pas presser les produits.
Suppression de toutes pertes d’exploitation : le rendement matière est de 100% à la différence d’un système par tapis.
La productivité de la ligne est réglable en fonction du débit du tunnel de surgélation.
Cadence maximale: 1 200 poitrines par heure.
Énergie : commande électrique ; puissance hydraulique et électrique.
Matériaux : acier inoxydable et polymères
Ce matériel est conforme aux directives et règlements suivants :
Contact alimentaire : EC1935/2004
Bonnes pratiques de fabrication : EC2023/2006
Machines : EC2006/42
CEM : EC 2004/108
Presse double 3D
les avantages
1.
Productivités importantes
2.
Facilité de nettoyage liée à une conception prenant en compte les contraintes agro-alimentaires.
3.
Précision du pressage par un réglage indépendant de chaque mouvement hydraulique.
4.
Un écran tactile facilite la communication homme/machine avec une interface très intuitive
5.
Équipée d’une aide au dépannage