Machine à brochettes ESA01 pour piques drapeaux

Le pique drapeau est tendance, il invite l’exotisme dans nos assiettes et après le développement d’une machine spécifique dans la gamme TRADITION (fabrication de brochettes à aspect traditionnel), la société EMSENS a souhaité offrir la possibilité de produire des brochettes carrées et d’adapter l’un de ses matériels les plus vendus chaque année, la machine à brochettes semi-automatique ESA01.

La configuration de cette machine ne permettait pas jusqu’alors un embrochage avec des piques drapeaux, l’équipe technique EMSENS a remédié au problème en proposant un moule dont le couvercle est adapté à la forme « pistolet » de ces piques et un pré-embrochage pour une insertion manuelle des bâtonnets. Les utilisateurs de machines semi-automatiques peuvent facilement adapter leur matériel existant à moindre coût.

Cette adaptation peut également s’appliquer aux machines automatiques EMSENS de type EABS, EABK et EAB01.

Toute l’équipe commerciale se tient à votre disposition pour de plus amples renseignements.