embrochage automatique

Tradition Double

Machine permettant le positionnement des différents ingrédients et leur embrochage.

Nombre d’aliments peuvent être envisagés tel que les viandes, poissons, légumes, fruits et autres produits élaborés.

Les ingrédients sont préparés, potentiellement découpés puis positionnés manuellement dans une empreinte sur-mesure. L’embrochage est automatique.

L’étude de l’empreinte est personnalisée: elle est spécifique à votre machine.

La longueur de cette zone de chargement est variable selon la complexité de la brochette et le nombre d’ingrédients.

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Productivité maximale de la machine : 1200 cycles/heure soit 2400 brochettes/heure. Le nombre d’opérateurs définit la longueur de la zone de chargement des ingrédients.
Autonomie : environ 4 heures (stockage d’environ 5000 piques)
Energie : commande électrique et puissance pneumatique
Matériaux : acier inoxydable et polymères
Ce matériel est conforme aux directives et règlements suivants :
Contact alimentaire : EC1935/2004
Bonnes pratiques de fabrication : EC2023/2006
Machines : EC2006/42
CEM : EC 2004/108

les avantages

Tradition Double

Les brochettes fabriquées ont un aspect identique à celles faites mains.


Cadence ajustable.


Ergonomie de poste optimisant les gestes et déplacements des opérateurs.


Facilité de nettoyage liée à une conception prenant en compte les contraintes agro-alimentaires.


Un écran tactile facilite la communication homme/machine avec une interface très intuitive équipée d’une aide au dépannage.


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Z.A. du Parc – 42490 Fraisses – France
Tél. : +33 (0)4 77 56 03 78