embrochage automatique

TPC01

DESCRIPTION
Machine conçue autour d’un plateau rotatif sur lequel sont positionnĂ©s 6 alvĂ©oles amovibles sans outillage. Chaque alvĂ©ole permet la production de 4 Ă  6 brochettes en simultanĂ©.
Différentes catégories d’aliments peuvent être envisagées telles que les viandes, poissons, légumes, fruits et autres produits élaborés.
Les ingrĂ©dients sont prĂ©parĂ©s, potentiellement dĂ©coupĂ©s puis positionnĂ©s manuellement dans  l’empreinte faite sur-mesure.
A chaque rotation de 60° du plateau, la machine embroche les brochettes d’une alvéole, pendant que les opérateurs remplissent les autres.
L’étude de l’empreinte est personnalisée : elle est spécifique à votre produit et à votre machine.

AVANTAGES
Les brochettes fabriquées ont un aspect identique à celles faites à la main.
le manche des brochettes n’est pas souillé par les marinades grâce à un embrochage horizontal automatique.
Facilité de démontage et nettoyage des alvéoles.
Grande rapiditĂ© pour changer l’alvĂ©ole sans outils ce qui permet de passer d’un type de brochettes ou d’une marinade Ă  une autre très rapidement
Grande diversité de configuration : Piques drapeau ou rondes, sélection manuelle ou automatique.
Ergonomie de poste optimisant les gestes et déplacements des opérateurs.
Facilité de nettoyage liée à une conception prenant en compte les contraintes agro-alimentaires (membre EHEDG).
Un écran tactile facilite la communication homme/machine avec une interface très intuitive équipée d’une aide au dépannage.
Cadence ajustable.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Productivité maximale de la machine : 800 cycles/heure.
Un cycle correspond au passage d’une alvĂ©ole devant l’unitĂ© d’embrochage et permet donc la production simultanĂ©e de 4 Ă  6 brochettes.
Le nombre d’empreintes sera dĂ©fini en fonction de la taille et complexitĂ© de la brochette Ă  produire.

Energie : commande électrique, puissance électrique et pneumatique
Matériaux : acier inoxydable et polymères

Ce matériel est conforme aux directives et règlements suivants :
Contact alimentaire : EC1935/2004
Bonnes pratiques de fabrication : EC2023/2006
Machines : EC2006/42
CEM : EC 2004/108

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Tradition Simple

DESCRIPTION
Machine permettant le positionnement des différents ingrédients et leur embrochage.
Nombre d’aliments peuvent être envisagés tel que les viandes, poissons, légumes, fruits et autres produits élaborés.
Les ingrĂ©dients sont prĂ©parĂ©s, potentiellement dĂ©coupĂ©s puis positionnĂ©s manuellement dans une empreinte sur-mesure. L’embrochage est automatique.
L’Ă©tude de l’empreinte est personnalisĂ©e: elle est spĂ©cifique Ă  votre machine.

AVANTAGES
Les brochettes fabriquées ont un aspect identique à celles faites mains.
Cadence ajustable.
Ergonomie de poste optimisant les gestes et déplacements des opérateurs.
Facilité de nettoyage liée à une conception prenant en compte les contraintes agro-alimentaires.
Un écran tactile facilite la communication homme/machine avec une interface très intuitive équipée d’une aide au dépannage.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Productivité maximale de la machine : 1200 cycles/heure soit 1200 brochettes/heure. Le nombre d’opérateurs définit la longueur de la zone de chargement des ingrédients.
La longueur de cette zone de chargement est variable selon la complexité de la brochette et le nombre d’ingrédients.

Autonomie : environ 4 heures (stockage d’environ 5000 piques)

Energie : commande électrique et puissance pneumatique
Matériaux : acier inoxydable et polymères

Ce matériel est conforme aux directives et règlements suivants :
Contact alimentaire : EC1935/2004
Bonnes pratiques de fabrication : EC2023/2006
Machines : EC2006/42
CEM : EC 2004/108

Tradition Double

DESCRIPTION
Machine permettant le positionnement des différents ingrédients et leur embrochage.
Nombre d’aliments peuvent être envisagés tel que les viandes, poissons, légumes, fruits et autres produits élaborés.
Les ingrĂ©dients sont prĂ©parĂ©s, potentiellement dĂ©coupĂ©s puis positionnĂ©s manuellement dans une empreinte sur-mesure. L’embrochage est automatique.
L’Ă©tude de l’empreinte est personnalisĂ©e: elle est spĂ©cifique Ă  votre machine.

AVANTAGES
Les brochettes fabriquées ont un aspect identique à celles faites mains.
Cadence ajustable.
Ergonomie de poste optimisant les gestes et déplacements des opérateurs.
Facilité de nettoyage liée à une conception prenant en compte les contraintes agro-alimentaires.
Un écran tactile facilite la communication homme/machine avec une interface très intuitive équipée d’une aide au dépannage.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Productivité maximale de la machine : 1200 cycles/heure soit 2400 brochettes/heure. Le nombre d’opérateurs définit la longueur de la zone de chargement des ingrédients.
La longueur de cette zone de chargement est variable selon la complexité de la brochette et le nombre d’ingrédients.

Autonomie : environ 4 heures (stockage d’environ 5000 piques)

Energie 
: commande Ă©lectrique et puissance pneumatique
Matériaux : acier inoxydable et polymères

Ce matériel est conforme aux directives et règlements suivants :
Contact alimentaire : EC1935/2004
Bonnes pratiques de fabrication : EC2023/2006
Machines : EC2006/42
CEM : EC 2004/108

Tradition Evolution

DESCRIPTION
Machine permettant le positionnement des différents ingrédients et leur embrochage.
Nombre d’aliments peuvent ĂŞtre envisagĂ©s tel que les viandes, poissons, lĂ©gumes, fruits et autres produits Ă©laborĂ©s. Les ingrĂ©dients sont prĂ©parĂ©s, potentiellement dĂ©coupĂ©s puis positionnĂ©s manuellement dans une empreinte sur-mesure. L’embrochage est automatique.
L’Ă©tude de l’empreinte est personnalisĂ©e: elle est spĂ©cifique Ă  votre machine.

AVANTAGES
Les brochettes fabriquées ont un aspect identique à celles faites mains.
Cadence ajustable.
Ergonomie de poste optimisant les gestes et déplacements des opérateurs.
Facilité de nettoyage liée à une conception prenant en compte les contraintes agro-alimentaires.
Un écran tactile facilite la communication homme/machine avec une interface très intuitive équipée d’une aide au dépannage.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Productivité maximale de la machine : 1000 cycles/heure soit 7000 brochettes/heure avec un embrocheur et 14000 brochettes/heure avec deux embrocheurs.
Le nombre d’opérateurs définit la longueur de la zone de chargement des ingrédients. La longueur de cette zone de chargement est variable selon la complexité de la brochette et le nombre d’ingrédients.

Autonomie : environ 40 minutes (stockage d’environ 10000 piques)

Energie : commande électrique et puissance pneumatique, et électrique.
Matériaux : acier inoxydable et polymères

Ce matériel est conforme aux directives et règlements suivants :
Contact alimentaire : EC1935/2004
Bonnes pratiques de fabrication : EC2023/2006
Machines : EC2006/42
CEM : EC 2004/108