alimentation automatique

MDB02

DESCRIPTION
Machine pour découper les lardons à partir d’une matière première de type cylindrique composée de viande reconstituée, de diamètre constant (Diamètre de 80 mm à 120 mm), de longueur d’environ 1 mètre et à une température de l’ordre de -12°C (±5°C en fonction de la concentration en sel).
Le cylindre est chargé automatiquement (stock de 8 cylindres),maintenu puis est poussé au travers d’un outillage avec deux coupes alternatives puis d’un disque réalisant une coupe bidimensionnelle produisant des lardons de 4 à 11 mm de section.
Cette machine permet également la découpe de timbres (20 mm x 2 mm par exemple).

AVANTAGES
Cette machine présente une bonne qualité de coupe.
Chargeur avec une capacité de 8 cylindres de viande. Cette machine ne nécessite pas la présence constante d’un opérateur de chargement.
Système de coupe breveté EMSENS avec 6 outillages de coupe par disque.
La MDB01 est un outil industriel à forte productivité qui permet de découper plus de 2100kg/h de lardon (sur une base de cylindre de viande de 6 kg).
Évacuation des produits à l’aide d’un tapis vibrant.
Tri automatique des fausses coupes et déchets et évacuation par tapis à bandes.
Ergonomie du poste de chargement optimisant les gestes et déplacements des opérateurs.
Facilité de nettoyage liée à une conception prenant en compte les contraintes agro-alimentaires.
Un écran tactile facilite la communication homme/machine avec une interface très intuitive équipée d’une aide au dépannage.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Productivité : 2 100 kg/h pour des cylindre d’environ 6 kg (temps de cycle de l’ordre de 10 secondes pour fabrication de lardons 8 x 8, soit environ 350 cylindres à la minute avec un disque 6 coupes).
Capacité de chargement : 8 cylindres de viande de longueur 1 mètre.

Energie : commande électrique ; puissance hydraulique, pneumatique et électrique.
Matériaux : acier inoxydable et polymères

Ce matériel est conforme aux directives et règlements suivants :
Contact alimentaire : EC1935/2004
Bonnes pratiques de fabrication : EC2023/2006
Machines : EC2006/42
CEM : EC 2004/108

Vidéo YouTube

SuprĂŞme Ă©volution avec chargeur automatique

DESCRIPTION
Machine pour découper les cubes, les frites de jambon cuit (porc, dinde) à partir d’une matière première déposée dans une chambre de coupe parallélépipédique.
Le bloc de viande de plus de 1 mètre de long est poussé au travers d’un outillage avec deux coupes alternatives, et une coupe rotative. Cette machine présente donc une découpe en 3 dimensions pour les produits fragiles
Le chargement des pains de jambon est automatique. Cette machine peut être intégrée dans une ligne, et alimentée par des convoyeurs, sans opérateur.

AVANTAGES
Cette machine ne nécessite pas la présence d’un opérateur de chargement.
Le trancheur Suprême hydraulique Évolution allie la puissance et la fiabilité hydraulique au contrôle électronique.
Facilité de nettoyage liée à une conception prenant en compte les contraintes agro-alimentaires.
Un écran tactile facilite la communication homme/machine avec une interface très intuitive équipée d’une aide au dépannage.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Productivité : Le trancheur Suprême hydraulique évolution avec chargeur automatique est un outil industriel, permettant par exemple de découper jusqu’à 2 600kg/heure de jambon en cube de 8 mm de côté.
Capacité de la chambre de chargement : Les côtes de la chambre de coupe sont définies en fonction des dimensions de la matière première :
Hauteur : 80 Ă  200 mm
Largeur : 100 Ă  200 mm
Longueur : 500 Ă  1 200 mm

Énergie : commande électrique ; puissance hydraulique et électrique.
Matériaux : acier inoxydable et polymères

Ce matériel est conforme aux directives et règlements suivants :
Contact alimentaire : EC1935/2004
Bonnes pratiques de fabrication : EC2023/2006
Machines : EC2006/42
CEM : EC 2004/108

MDC01

DESCRIPTION :

AVANTAGES :

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :

Presse Ă  poitrine avec chargeur

DESCRIPTION
Machine pour presser et conformer les poitrines de porc à une température de l’ordre de -7°C (±2°C en fonction de la concentration en sel).
La capacité de chargement de la machine est de 700 x 370 x 120 mm, tolérant ainsi les poitrines fortement déformées.
Un tapis modulaire permet l’approvisionnement en poitrines, et leur évacuation une fois pressées.
Cette machine permet également le pressage et la conformation d’autres viandes : échines de porc, foie de bœuf en fonction des outillages choisis.

AVANTAGES
Cette machine est totalement indépendante. Dans le cas où l’arrivée des poitrines et l’évacuation sont automatisées avec des convoyeurs, la presse EMSENS ne nécessite pas d’opérateur.
Cette machine est flexible. Il y a possibilité d’ajuster la puissance de pressage hydraulique de chaque mouvement (largeur – longueur – épaisseur).
La presse EMSENS est un outil industriel qui permet de conformer 5 Ă  8 produits Ă  la minute.
Ergonomie du poste de chargement optimisant les gestes et déplacements des opérateurs.
Facilité de nettoyage liée à une conception prenant en compte les contraintes agro-alimentaires.
Un écran tactile facilite la communication homme/machine avec une interface très intuitive équipée d’une aide au dépannage.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Productivité : 5 à 8 produits à la minute (temps de cycle de l’ordre de 10 secondes).
Capacité de chargement : 700 x 360 x 120

Energie : commande électrique ; puissance hydraulique, pneumatique et électrique.
Matériaux : acier inoxydable et polymères

Ce matériel est conforme aux directives et règlements suivants :
Contact alimentaire : EC1935/2004
Bonnes pratiques de fabrication : EC2023/2006
Machines : EC2006/42
CEM : EC 2004/108

Presse Ă  poitrine double avec chargeur

DESCRIPTION
Machine pour presser et conformer les poitrines de porc à une température de l’ordre de -7°C (±2°C en fonction de la concentration en sel).
La capacité de chargement de la machine est de 700 x 370 x 120 mm, tolérant ainsi les poitrines fortement déformées.
Un tapis modulaire permet l’approvisionnement en poitrines (2 par cycle) et leur évacuation une fois pressées.
Double chambre de pressage
Cette machine permet également le pressage et la conformation d’autres viandes : échines de porc, foie de bœuf en fonction des outillages choisis.

AVANTAGES
Cette machine est totalement indépendante. Dans le cas où l’arrivée des poitrines et l’évacuation sont automatisées avec des convoyeurs, la presse EMSENS ne nécessite pas d’opérateur.
Cette machine est flexible. Il y a possibilité d’ajuster la puissance de pressage hydraulique de chaque mouvement (largeur – longueur – épaisseur).
La presse EMSENS est un outil industriel qui permet de conformer 10 Ă  16 produits Ă  la minute.
Ergonomie du poste de chargement optimisant les gestes et déplacements des opérateurs.
Facilité de nettoyage liée à une conception prenant en compte les contraintes agro-alimentaires.
Un écran tactile facilite la communication homme/machine avec une interface très intuitive équipée d’une aide au dépannage.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Productivité : 10 à 16 produits à la minute (temps de cycle de l’ordre de 10 secondes).
Capacité de chargement : 700 x 360 x 120

Energie : commande électrique ; puissance hydraulique, pneumatique et électrique.
Matériaux : acier inoxydable et polymères

Ce matériel est conforme aux directives et règlements suivants :
Contact alimentaire : EC1935/2004
Bonnes pratiques de fabrication : EC2023/2006
Machines : EC2006/42
CEM : EC 2004/108