Brochettes

Plus de cadence, jusqu’à 12 000 brochettes/h et plus de polyvalence, la TRADITION EVOLUTION offre de nombreuses possibilités pour la réalisation de vos brochettes à l’aspect « fait main ».

Machine à brochettes automatique avec pressage intégré pour la production de brochettes de forme carrée et rectangulaire.

Jusqu’à 120 moules/h

Tout comme la TPC01, l’interchangeabilité des plateaux permet un changement instantané de production sans passer par un nettoyage. La TPC02 intègre à l’embrocheur un sélecteur automatique de piques cylindriques.

En plus de la machine à brochettes (EAB01, ELB01) et du chargeur de piques KAP, la ligne est composée d’un ensemble : postes de préparation en ligne de longueur différente en fonction du nombre d’opérateurs au chargement des moules.

Machine automatique permettant le chargement en automatique des porte-piques.

Machine permettant l’embrochage d’ingrédients sur des piques positionnées verticalement sur un tapis.