Quelles sont les capacités des machines Emsens ?

Les machines mises au point par nos ateliers peuvent rĂ©pondre Ă  un très grand nombre de sollicitations et de besoins. Depuis plus de 40 ans, nos machines ont pris place dans les industries agroalimentaires du monde entier afin de dĂ©couper, trier, rĂ©duire, emballer ou encore embrocher toute sorte de produits alimentaires : brochettes, lardons, cubes, osso-bucco, … Les possibilitĂ©s offertes par les machines Emsens sont très nombreuses. De plus, nous possĂ©dons notre propre bureau d’Ă©tudes qui nous permet d’offrir une très grande latitude pour la conception de  nouvelle machine et de rĂ©pondre Ă  des demandes très spĂ©cifiques. Nous pouvons crĂ©er la machine unique et inĂ©dite qui correspond aux besoins très particuliers d’un de nos clients. Cette capacitĂ© d’adaptation est une de nos plus grandes forces.

  • Mise sous filet MF01

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    EMSENS présentera, au salon du CFIA stand 5 B6/C7 et IFFA Francfort Hall 8 Stand A69 sa MF01 permettant de déposer automatiquement un filet élastique sur une pièce de viande.

    L’innovation réside dans le fait de couper un morceau de filet à une longueur prédéfinie avant de le déposer délicatement sur le rôti.

    Le cycle se compose en 3 phases, chargement d’une longueur de filet sur un tube, transfert du tube vers la pièce de viande qui aura été positionnée préalablement par un opérateur, évacuation du produit par un tapis.

    Les avantages :
    QUALITE : Le transfert du tube à la viande permet de travailler des produits fragiles et/ou nécessitant une présentation soignée. Des éléments de décor peuvent ainsi être ajoutés, ex : feuilles de laurier, thym, barde…
    PRODUCTIVITE : la cadence peut varier suivant la longueur des rôtis, cependant nous pouvons produire jusqu’à 700 pièces/heure
    SECURITE & ERGONOMIE : L’opérateur n’ayant plus besoin de pousser le rôti et de couper le filet, nous supprimons ainsi tous risques de TMS et d’accident.

  • NOUVELLE MDL2000c

    La nouvelle gĂ©nĂ©ration de trancheur Ă  lardons MDL2000c innove avec l’ajout d’un tapis modulaire intĂ©grĂ© Ă  la machine qui permet l’approvisionnement en poitrines.
    Cette machine présente une très bonne qualité de coupe, devenue LA référence sur le marché du lardon.
    La MDL2000c est un outil industriel à forte productivité qui permet de découper plus de 2200kg/h de lardon (sur une base de poitrine de 4.0kg).
    Le tapis modulaire permet de garantir la productivité maximale de la machine en optimisant le chargement.