rĂ´ti

Mise sous filet MF01

Voir Vidéo

EMSENS présentera, au salon du CFIA stand 5 B6/C7 et IFFA Francfort Hall 8 Stand A69 sa MF01 permettant de déposer automatiquement un filet élastique sur une pièce de viande.

L’innovation réside dans le fait de couper un morceau de filet à une longueur prédéfinie avant de le déposer délicatement sur le rôti.

Le cycle se compose en 3 phases, chargement d’une longueur de filet sur un tube, transfert du tube vers la pièce de viande qui aura été positionnée préalablement par un opérateur, évacuation du produit par un tapis.

Les avantages :
QUALITE : Le transfert du tube à la viande permet de travailler des produits fragiles et/ou nécessitant une présentation soignée. Des éléments de décor peuvent ainsi être ajoutés, ex : feuilles de laurier, thym, barde…
PRODUCTIVITE : la cadence peut varier suivant la longueur des rôtis, cependant nous pouvons produire jusqu’à 700 pièces/heure
SECURITE & ERGONOMIE : L’opérateur n’ayant plus besoin de pousser le rôti et de couper le filet, nous supprimons ainsi tous risques de TMS et d’accident.

Mise sous filet MF01

La MF01 est une machine permettant la mise sous filet de produits alimentaires.
Le cycle est entièrement automatique, aucune pré-disposition du filet est à effectuer.
Machine flexible s’adaptant à différentes longueurs de produits.
Rotis (450x300)
Le réglage de la longueur du filet se fait par le biais de l’interface tactile ne nécessitant aucun réglage mécanique.
Possibilité de passer différents types de filet avec une même configuration.
Possibilité d’adaptation du matériel en fonction des spécificités du client.

MF01

DESCRIPTION :
Machine permettant la mise sous filet de produits alimentaires.
Le cycle est entièrement automatique, aucune pré-disposition du filet est à effectuer.
La machine utilise un filet conditionné en bobines ou en vrac.
Sur la machine MF01, l’opérateur dépose manuellement le produit avant de valider le départ cycle.

AVANTAGES :
Machine flexible s’adaptant à différentes longueurs de produits.
Le réglage de la longueur du filet se fait par le biais de l’interface tactile ne nécessitant aucun réglage mécanique.
Possibilité de passer différents types de filet avec une même configuration.
Possibilité d’adaptation du matériel en fonction des spécificités du client.
Facilité de nettoyage liée à une conception prenant en compte les contraintes agro-alimentaires.
(membre EHEDG)
Ergonomie de poste optimisant les gestes et déplacements des opérateurs.
Un écran tactile facilite la communication homme/machine avec une interface très intuitive équipée d’une aide au dépannage.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
Productivité maximum : jusqu’à 700 pièces/heure pour un produit de longueur 220mm.
Le calibre du produit définit les spécificités de la machine et sa cadence.

Les informations de productivité et de calibre le sont à titre informatif, tout autre cahier des charges peut être étudié.

Energie : électrique et pneumatique.
Matériaux : acier inoxydable et polymères.

Ce matériel est conforme aux directives et règlements suivants :
Contact alimentaire : EC1935/2004
Bonnes pratiques de fabrication : EC2023/2006
Machines : EC2006/42
CEM : EC 2004/108

Vidéo YouTube