Gamme Cubes / Lardons / Frites / Timbres

Lardons

machine PRESSE

poitrine non presse

poitrine presse

Presse Ă  poitrine

DESCRIPTION :
Machine pour presser et conformer les poitrines de porc à une température de l’ordre de -7°C (±2°C en fonction de la concentration en sel).
La capacité de chargement de la machine est de 700 x 370 x 120mm, tolérant ainsi les poitrines fortement déformées.
Cette machine permet également le pressage et la conformation d’autres viandes : échines de porc, foie de bœuf en fonction des outillages choisis.

AVANTAGES :
Cette machine est flexible. Il y a possibilité d’ajuster la puissance de pressage hydraulique de chaque mouvement (largeur – longueur – épaisseur).
La presse EMSENS est un outil industriel qui permet de conformer 5 Ă  8 produits Ă  la minute.
Ergonomie du poste de chargement optimisant les gestes et déplacements des opérateurs. La poitrine est introduite et éjectée après pressage au même poste.
Facilité de nettoyage liée à une conception prenant en compte les contraintes agro-alimentaires.
Un écran tactile facilite la communication homme/machine avec une interface très intuitive équipée d’une aide au dépannage.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
Productivité : 5 à 8 produits à la minute (temps de cycle de l’ordre de 10 secondes).
Capacité de chargement : 700 x 360 x 120
Energie : commande électrique ; puissance hydraulique, pneumatique et électrique.
Matériaux : acier inoxydable et polymères
Ce matériel est conforme aux directives et règlements suivants :
Contact alimentaire : EC1935/2004
Bonnes pratiques de fabrication : EC2023/2006
Machines : EC2006/42
CEM : EC 2004/108

Cet imprimé n’est pas contractuel. Dans un souci d’apporter de constantes améliorations sur notre matériel, nous nous réservons le droit de le modifier à tout moment sans préavis.