Gamme Brochettes

Traditionnelle embrochage automatique

tradition doube

Brochettes TRADITION

Tradition Simple

DESCRIPTION:
Machine permettant le positionnement des différents ingrédients et leur embrochage.
Nombre d’aliments peuvent être envisagés tel que les viandes, poissons, légumes, fruits et autres produits élaborés.
Les ingrĂ©dients sont prĂ©parĂ©s, potentiellement dĂ©coupĂ©s puis positionnĂ©s manuellement dans une empreinte sur-mesure. L’embrochage est automatique.

L’Ă©tude de l’empreinte est personnalisĂ©e: elle est spĂ©cifique Ă  votre machine.

AVANTAGES :
Les brochettes fabriquées ont un aspect identique à celles faites mains.
Cadence ajustable.
Ergonomie de poste optimisant les gestes et déplacements des opérateurs.
Facilité de nettoyage liée à une conception prenant en compte les contraintes agro-alimentaires.
Un écran tactile facilite la communication homme/machine avec une interface très intuitive équipée d’une aide au dépannage.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
Productivité maximale de la machine : 1200 cycles/heure soit 1200 brochettes/heure. Le nombre d’opérateurs définit la longueur de la zone de chargement des ingrédients.
La longueur de cette zone de chargement est variable selon la complexité de la brochette et le nombre d’ingrédients.

Autonomie : environ 4 heures (stockage d’environ 5000 piques)
Energie : commande électrique et puissance pneumatique
Matériaux : acier inoxydable et polymères

Ce matériel est conforme aux directives et règlements suivants :
Contact alimentaire : EC1935/2004
Bonnes pratiques de fabrication : EC2023/2006
Machines : EC2006/42
CEM : EC 2004/108

Cet imprimé n’est pas contractuel. Dans un souci d’apporter de constantes améliorations sur notre matériel, nous nous réservons le droit de le modifier à tout moment sans préavis.