Gamme Brochettes

Carrée / Rectangulaire

machine ESA01 (1)

brochette RECTANGULAIRE (volaille)

brochette CARRE (boeufok)

ESA01

DESCRIPTION :
Machine semi-automatique pour la production de brochettes de forme carrée et rectangulaire.
Mise en place manuelle des piques dans le porte-piques.
L’embrochage des piques en bois est automatique.
La coupe est manuelle à l’aide d’un couteau spécifique.

AVANTAGES :
Facilité d’utilisation.
Facilité de déplacement (machine sur roulettes).
Facilité de nettoyage liée à une conception prenant en compte les contraintes agro-alimentaires.
Possibilité de produire différentes tailles de brochettes (changement rapide de production).

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
Productivité : environ 40kg/h par personne avec un porte-piques et un moule
Avec plusieurs porte-piques et plusieurs moules, 2 à 3 personnes peuvent réaliser 200kg/heure de brochettes.
Energie : commande et puissance pneumatique
Encombrement au sol : 450 x 450mm
Matériaux : acier inoxydable et polymères

Formats standards :
Brochette de section 23mm    Longueur d’ingrédients : 180mm     Poids : env.100g
Brochette de section 27mm    Longueur d’ingrédients : 180mm     Poids : env.130g
Brochette de section 31mm    Longueur d’ingrĂ©dients: 180mm      Poids: env.170g
EMSENS peut fabriquer des outillages spĂ©cifiques Ă  vos besoins (sections hors standards, mini brochettes, etc…)

 

 

Cet imprimé n’est pas contractuel. Dans un souci d’apporter de constantes améliorations sur notre matériel, nous nous réservons le droit de le modifier à tout moment sans préavis.