Gamme Brochettes

Carrée / Rectangulaire

ESA01

DESCRIPTION :
Machine semi-automatique pour la production de brochettes de forme carrée et rectangulaire.
Mise en place manuelle des piques dans le porte-piques.
L’embrochage des piques en bois est automatique.
La coupe est manuelle à l’aide d’un couteau spécifique.

AVANTAGES :
Facilité d’utilisation.
Facilité de déplacement (machine sur roulettes).
Facilité de nettoyage liée à une conception prenant en compte les contraintes agro-alimentaires.
Possibilité de produire différentes tailles de brochettes (changement rapide de production).

FORMATS STANDARDS :
Brochette de section 23mm    Longueur d’ingrédients : 180mm     Poids : env.100g
Brochette de section 27mm    Longueur d’ingrédients : 180mm     Poids : env.130g
Brochette de section 31mm    Longueur d’ingrĂ©dients: 180mm      Poids: env.170g
EMSENS peut fabriquer des outillages spĂ©cifiques Ă  vos besoins (sections hors standards, mini brochettes, etc…)

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
Productivité : environ 40kg/h par personne avec un porte-piques et un moule
Avec plusieurs porte-piques et plusieurs moules, 2 à 3 personnes peuvent réaliser 200kg/heure de brochettes.
Encombrement au sol : 450 x 450mm

Energie : commande et puissance pneumatique
Matériaux : acier inoxydable et polymères

Ce matériel est conforme aux directives et règlements suivants :
Contact alimentaire : EC1935/2004
Bonnes pratiques de fabrication : EC2023/2006
Machines : EC2006/42
CEM : EC 2004/108

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Cet imprimé n’est pas contractuel. Dans un souci d’apporter de constantes améliorations sur notre matériel, nous nous réservons le droit de le modifier à tout moment sans préavis.