Gamme Osso Bucco

Osso Bucco

OSSO BUCCO

pilon OSSO BUCCO

MOB02

DESCRIPTION :
Machine permettant la découpe des pilons de dinde ou des cuisses de canard avec os à l’aide de guillotines (découpe type feuille). Elle présente un plateau rotatif composé d’empreintes destinées à accueillir les pilons, qui une fois tranchés, sont évacués sur un tapis. Le tarse est isolé des morceaux conformes au moment de la coupe.

AVANTAGES :
Machine flexible avec possibilitĂ© d’avoir plusieurs jeux d’empreintes, les systèmes de coupe Ă©tant ajustables. Le tarse est Ă©liminĂ© automatiquement. Cadence maximale: 1000 pilons ou cuisses/heure – Cadence ajustable. Ergonomie de poste optimisant les gestes et dĂ©placements des opĂ©rateurs. PossibilitĂ© d’adaptation du matĂ©riel en fonction des spĂ©cificitĂ©s du client. FacilitĂ© de nettoyage liĂ©e Ă  une conception prenant en compte les contraintes agro-alimentaires. Respect des normes de sĂ©curitĂ©. Un Ă©cran tactile facilite la communication homme/machine avec une interface très intuitive Ă©quipĂ©e d’une aide au dĂ©pannage.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
Productivité : environ 20 coupe/minute
Energie : commande électrique et puissance pneumatique et électrique.
Encombrement au sol : 2100 x 1800mm
Matériaux : acier inoxydable et polymères
Ce matériel est conforme aux directives et règlements suivants :
Contact alimentaire : EC1935/2004
Bonnes pratiques de fabrication : EC2023/2006
Machines : EC2006/42
CEM : EC 2004/108

Cet imprimé n’est pas contractuel. Dans un souci d’apporter de constantes améliorations sur notre matériel, nous nous réservons le droit de le modifier à tout moment sans préavis.