CFIA RENNES 2019

Comme chaque année, EMSENS présentera ses modèles phares et ses dernières nouveautés lors de l’édition 2019 du salon CFIA de Rennes. 
Retrouvez-nous le 12, 13 et 14 mars 2019 au Parc Expo de Rennes.


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FOOMA TOKYO 2018

Cette année encore, EMSENS était présent sur le stand de son distributeur ONO Corporation lors de l’édition FOOMA 2018 du 12 au 15 juin 2018 à Tokyo.

Actualité

innovations technologiques

Actualité

Emsens, leader mondial

Emsens, leader mondial

La société Emsens est un leader mondial dans la fabrication et la conception de machines destinées au secteur agroalimentaire. De la fabrication de brochettes industrielles ou artisanales à la découpe de lardons en passant par la découpe d’osso-bucco, les machines de snacking ou à l’attachage des saucissons, Emsens sait répondre aux besoins spécifiques de tous les acteurs de l’agro-alimentaire.
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Emsens

Historique

Historique

Créée en 1961, la société Emsens est spécialisée dans la conception et la fabrication de machines destinées à l’agro-alimentaire. Implantée dans le bassin industriel de l’Ondaine (dans le département de la Loire), connu pour son tissu d’entreprises spécialisées dans la métallurgie, Emsens possède un savoir-faire inégalé lui permettant de répondre à l’ensemble des besoins de ses clients de l’agro-alimentaire.

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Emsens en bref

L’industrie charcutière française : ses espoirs liés à l’exportation

La Fédération française des industriels charcutiers traiteurs et transformateurs de viandes (Fict) vient de sortir les chiffres de consommation liés à l’industrie charcutière française. La consommation à domicile en France de charcuteries a progressé de 1,2 % à 835.000 tonnes en 2013 malgré un recul de la production globale de 1,4% cette même année. Cependant c’est dans l’exportation vers la Chine et les États-Unis que les industriels français portent leurs espoirs de développements futurs.
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  • Mise sous filet MF01

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    EMSENS présentera, au salon du CFIA stand 5 B6/C7 et IFFA Francfort Hall 8 Stand A69 sa MF01 permettant de déposer automatiquement un filet élastique sur une pièce de viande.

    L’innovation réside dans le fait de couper un morceau de filet à une longueur prédéfinie avant de le déposer délicatement sur le rôti.

    Le cycle se compose en 3 phases, chargement d’une longueur de filet sur un tube, transfert du tube vers la pièce de viande qui aura été positionnée préalablement par un opérateur, évacuation du produit par un tapis.

    Les avantages :
    QUALITE : Le transfert du tube à la viande permet de travailler des produits fragiles et/ou nécessitant une présentation soignée. Des éléments de décor peuvent ainsi être ajoutés, ex : feuilles de laurier, thym, barde…
    PRODUCTIVITE : la cadence peut varier suivant la longueur des rôtis, cependant nous pouvons produire jusqu’à 700 pièces/heure
    SECURITE & ERGONOMIE : L’opérateur n’ayant plus besoin de pousser le rôti et de couper le filet, nous supprimons ainsi tous risques de TMS et d’accident.

  • NOUVELLE MDL2000c

    La nouvelle génération de trancheur à lardons MDL2000c innove avec l’ajout d’un tapis modulaire intégré à la machine qui permet l’approvisionnement en poitrines.
    Cette machine présente une très bonne qualité de coupe, devenue LA référence sur le marché du lardon.
    La MDL2000c est un outil industriel à forte productivité qui permet de découper plus de 2200kg/h de lardon (sur une base de poitrine de 4.0kg).
    Le tapis modulaire permet de garantir la productivité maximale de la machine en optimisant le chargement.